7月22日の新説!所JAPANのテーマはかつお節。
日本一かつお節を食べるのは意外にも沖縄県！チャンプルーなどでも沢山かけて食べます。
沖縄のソウルフードのかちゅー湯のレシピです。
かちゅー湯
- かつお節をたっぷりおわんに入れる
- 白みそなど好みの味噌をのせる
- お湯をかけるだけ！
宮古節
宮古節の特徴
- 生のかつおから作るので香りとうま味が濃厚
- モクマオウという沖縄特有の木で燻製する
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新説!所JAPAN：かちゅー湯の作り方＆宮古節の紹介！日本一かつお節を食べる沖縄定番料理！
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