ヒルナンデス！エビチリ風卵焼きレシピ五十嵐美幸シェフ直伝＆恐竜の卵の作り方

エビチリ風卵焼き

1. おろしにんにく+おろししょうが+豆板醤+ケチャップ+桜えび１０ｇを絡めながら炒める
2. ２分ほど炒めたらバッドにあげておく
3. 卵２こ+生クリーム小さじ１+水溶き片栗粉小さじ１を溶き混ぜる
4. ふたをして１分蒸し焼き
5. お皿に卵焼きうつして２の桜えびのチリソースをのせて巻くだけ

＊桜えびがコスト的に高いので採用

恐竜の卵の作り方

1. しょう油・酒・みりんを温める
2. ゆでたウズラの卵のカラにひびを入れる
3. １の調味液につける
4. 冷蔵庫で一晩つけておく

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