美顔プレートレシピ
鶏むね肉のたんぱく質・味噌の美肌効果・粉チーズのカルシウム・ヨーグルトの美肌効果と美肌効果抜群の食材を組み合わせた美肌プレートです。
チキンロール
材料（4人分）
- にんにく（みじん切り）……1片
アンチョビ（ペースト）……小さじ2
しめじ（粗みじん切り）……1/2株
くるみ……30g
粉チーズ……大さじ2 - 鶏むね肉（皮なし）…… 2枚（400g）
オリーブオイル……大さじ1
小麦粉……適量 - 味噌……大さじ1
バター……10g
砂糖……小さじ1
牛乳……小さじ1
黒こしょう……たっぷり
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたにんにく＆アンチョビを炒める。
- 香りがたってきたらしめじを入れる
- くるみ＆粉チーズを加えて具の完成。粗熱をとっておく
- 鶏肉は開いて塩コショウで下味をつける
- ペーパータオルで余分な水分をふきとり、さましておいた具をのせてくるくる包み込む
- タコ糸でしばり小麦粉をまんべなくまぶす
- 強火で焼き色をつけ、ふたをして弱火で5分焼く
- 適当な太さに切って器に盛りつける
- 同じフライパンにバター・味噌・砂糖・牛乳・黒コショウを入れ煮立たせ味噌ソースを作る
- 切り分けたチキンロールに味噌をかけて出来上がり♪
ヨーグルトサラダ
材料
調味料
- 味噌……小さじ1
- 塩……小さじ1/4
- カレー粉……小さじ1/4
- クミン（パウダー）…… 小さじ1/4
- オリーブオイル……大さじ1
- 黒こしょう……少々
紫たまねぎ（5mm角）……1/4個
きゅうり（5mm角）…… 1/2本
大豆（水煮缶）……70g
プレーンヨーグルト……300g
ライム 少々
パプリカパウダー 少々
作り方
- 調味料を混ぜ合わせる
- ヨーグルトを加える
- 紫玉ねぎ・きゅうり・大豆を加えて混ぜる
- パプリカパウダーで彩り、ライムを添えてめしあがれ♪
味噌パワー
- 味噌は使い方によっては洋風もいけますね。
- インスタントみそ汁でも効果ありだそうです。
スポンサーリンク
コメントを残す