趣味どきっ！グッと身近にアジアごはん第4回は、トルコ料理。
このシガラ・ボレイは女性が集まる餅よりパーティーで人気なレシピなんだそうです。
シガラ・ボレイ（白チーズの春巻き）レシピ
材料
- 白チーズ 100ｇ
- パセリ（みじん切り） 大さじ1/2
- 卵 1個
- コショウ 小さじ1/4
- 春巻きの皮 8枚
- 揚げ油 適量
作り方
- ボウルに白チーズを入れてフォークなどでくずしパセリ・卵黄・こしょうを入れて混ぜる
- 春巻きの皮に１をのせて、手前を向う側におり、左右を内側に折る
- さらにくるくると向う側に巻いていく
- 巻き終わりを卵白でとめる
- フライパンで油を170℃に熱し、キツネ色になるまで揚げて出来上がり♪
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