趣味どきっ！ぐっと身近にアジアごはん第3回目は「ベトナム」
揚げバナナ！どんな感じか気になります。
チューイ・チェン（揚げバナナ）レシピ
材料
- バナナ（よく熟したもの） 2本
- 揚げ油 適量
- コンデンスミルク 適量
- 粗く砕いたピーナツ ひとつかみ
衣の材料
- 米粉 75g
- 薄力粉 15g
- 卵 1個
- ターメリックパウダー 少々
- 砂糖 大さじ１
- 塩 少々
- 水 カップ 1/2
- ココナツミルク 大さじ１
作り方
- 衣の材料をまぜて衣を作る。（卵白は泡立てる）
- バナナは長さを半分に切った後に縦半分に切る
- 衣をつける
- フライパンに油を180℃に熱しバナナが少し色づくまで2分間揚げる
- 器に盛りつけコンデンスミルク・ピーナツをかけて出来上がり♪
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