ほろほろおにぎりの握り方
- ごはんの温度は６０度前後（たきたては８０度）。炊飯器を出して５分おく
- 分量は１５０ｇ
- 冷ましたごはんに具材をのせる
- お水７：お酢３で素手でまとめる（傷まないようにするため）
- おにぎりは握っちゃダメ！両手で３回まとめるだけ
- のりはそっとはるだけで大丈夫
＊ラップを使うと水分がこもってべちゃべちゃになるので、酢で素手がおすすめとのこと。
おにぎりの神の右近さんおすすめのおにぎり具材
- ごはんにゆかりを混ぜる
- 柿ピーを保存袋に入れて、あらく砕く
- ゆかりご飯に混ぜて、ふっくらにぎってできあがり♪
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