あしたも晴れ!人生レシピ:防災のプロが教える!レトルト食品&缶詰の活用術

1月15日のあしたも晴れ!人生レシピは知って得する!保存食活用術

防災のプロが教える!レトルト食品&缶詰の活用術

防災士で管理栄養士の今泉マユ子さんに教えていただきます。

 

防災食品の保存のポイント

  • 見える化:家族全員がわかるようにする
  • 食べ方の見える化も重要:自分が食べておいしいもの。原材料の確認
  • 栄養バランスを考えたストック:野菜や果物の缶詰やドライフルーツなど
  • ローリングストック:普段から食べて買い足す。賞味期限を確認

 

アサリの炊き込みごはん

  1. 無洗米1合と水を炊飯器に入れる
  2. ボンゴレビアンコレトルトパスタソースをよく混ぜていれる
  3. 炊飯器をスイッチオン
  4. 炊きあがったらパセリをふって召し上がれ

 

ごちそうブイヤベース

  1. たらに切り身2切れ+むきエビ100g+ミニトマト6個+冷凍ブロッコリー6個+水200mlを鍋に入れる
  2. ボンゴレビアンコのパスタソースを良く振ってから入れる
  3. ふたをして加熱し、具材に火が通ったらできあがり

 

 

さばとわかめのごぼう酢みそ和え

  1. サバの味噌煮缶を汁ごとボウルに入れる
  2. ごぼう(ドライ)を加える
  3. 乾燥わかめを汁にめがけて入れる
  4. 酢を入れる

 

トマトコーンビーフ

  1. コンビーフをボウルに入れる
  2. トマトジュース50mlを入れる
  3. コーンを入れ混ぜる
  4. コショウをふってできあがり

 

乾パンのおいしいアレンジ

  1. クラッカーのように、チーズやケチャップなどをのせて食べる
  2. フライパンに乾パンを並べて、その上にピザソース+お好みの具材+ピザ用チーズをのせて焼く
  3. 乾パンの間に生クリームをはさみ、フルーツを盛り付けてスィーツに

 

災害時にはスィーツなどが欲しくなるので常備しておくのがおすすめ

 

 

 

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