趣味どきっ！スゴ楽家事への道：ざくざくフライドチキンの作り方

１２月１４日の趣味どきっ！スゴ楽家事への道は、もうすぐクリスマス。クリスマスにも簡単に作れるざくざくチキンの作り方の紹介です。

ざくざくフライドチキンの作り方

1. 鶏手羽元８本をバットに並べ塩コショウをふり全体になじませる
2. ポリ袋におろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、オリーブオイル大さじ１と手羽元を入れ袋の上からもみこむ
3. 再びバットに鶏手羽元を取り出し、小麦粉大さじ４+オールスパイス小さじ1/3を全体にふってなじませる
4. ラップをかけて常温で10分くらいおいておく
5. フライパンにサラダ油を入れ中火にかける
6. 乾いた菜箸を油に入れ小さな泡が見えるようになったら手羽元を入れて並べ、ふたをして3分くらい揚げ焼きにする
7. 途中こげないように様子を見る(ふたの水滴が油に落ちないように注意！）
8. 色づいてきたらひっくり返し、再びふたをして3分くらい焼き全体的に焼き色がついたらペーパータオルをしいたバットに取り出して油をきる

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