あさイチ：ウラワザ煮あずきの作り方！ヘルシーぜんざい＆レンチン赤飯レシピ！

12月1日のあさイチのくいずとくもりのテーマはあずき

ウラワザ煮あずきの作り方

1. あずきを約２分中火で乾煎りする
2. あずきの2倍の量を入れふたをして弱火で30分煮る
3. ときどきかき混ぜ煮汁がなくなるまで煮る

＊冷凍で1か月保存可能

ウラワザ煮あずきで絶品ぜんざい

1. ウラワザ煮あずき500ｍｌ+水600ｍｌを鍋に入れ弱火で20分煮る
2. フライパンに１の煮あずきを入れる
3. 砂糖110ｇを入れる。かき混ぜながら煮詰める
4. 残りの砂糖110ｇを入れ5分くらい煮る
5. 最後に隠し味に塩ひとつまみを入れる

カロリー4割カットでヘルシー！

上白糖を使うとこってり甘くなる。

白ざらめやグラニュー糖を使うとさっぱり上品な甘さに

レンチン赤飯の作り方！

1. ウラワザ煮あずきに水を足して5分煮る
2. 予め1時間水につけておいたもち米1カップをフライパンに入れ、1の煮汁140ｍｌ+塩少々を入れて煮汁がなくなるまで加熱する
3. 煮小豆50ｇを加え軽く混ぜる
4. 耐熱ボウルに入れ変えラップをして電子レンジで5分加熱する

煮汁の量は、お米の7割程度で。

あさイチ：万能あずきフレークの作り方！

保温ボトル煮あずき

1. 保温ボトルに小豆80ｇを入れる
2. 熱湯を400ｍｌを入れる
3. ボトルを横にして8時間放置したら出来上がり

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