11月25日の趣味どきカラダ喜ぶベジらいふ秋冬コレクション第8回は栗と柿
甘栗の中華おこわ
- もち米と白米各1かっぷをあわせてとぎ、30分以上浸水させ、ざるに上げて水気をきる
- 干しエビ 大さじ2はヒタヒタの水につけて10分以上つけて柔らかくする
- しょう油大さじ１+酒大さじ２+みりん大さじ1/2+中華スープの素小さじ１+干しエビの戻し汁+水=300mlを炊飯器に入れる
- フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎのみじん切り1/2分を炒め、戻した干しエビも入れてざっと炒める
- 炊飯器にといだお米+３の合わせ調味料+ねぎとエビを炒めたもの+甘栗20個を入れて炊く
- 炊きあがったらざっくり混ぜ合わせ器にもりつける
- 白ごまをふって召し上がれ
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