あさイチ：焼き土佐揚げ＆焼かない豚のしょうが焼きの作り方！小分けパックかつお節活用レシピ

11月24日のあさイチはクイズとくもり　小分けパックが大活躍！かつお節SP

小分けパックかつお節の選び方

1. あら節：スモーキーな香り。たこ焼きなどの濃い味の料理
2. 枯節：繊細な香りと強いうまみが特徴。湯豆腐などの薄味のものに
3. ソフト削り：料理にかけてそのまま食べるのがおすすめ
4. 砕片：しっかりした食感・汁をよく吸うので、煮物やおにぎりなどで食べるのがおすすめ

みそ汁グレードアップ術

1. 水1リットルと顆粒だし大さじ１強を鍋に入れ加熱する
2. かつお節2袋9gを入れる
3. 味噌をといて味噌汁に。

顆粒だしをかつお節でグレードアップ！

焼かない豚のしょうが焼き

1. しょう油・酒各大さじ１+おろししょうが小さじ２を混ぜてタレを作る
2. 豚肉150gをタレになじませる
3. 豚肉が重ならないように皿にのせる
4. かつお節2パックをかける
5. タレをかつおぶしの上から再度かける
6. ラップをして電子レンジで90秒加熱したら出来上がり

焼き土佐揚げ

1. 木綿豆腐一丁を8等分にする
2. ページで包んで5分水切りする
3. フォークに豆腐をさして固定する
4. マヨーネーズを薄く塗る。
5. 2回繰り返す
6. かつお節をまぶす。パン粉のようにふわっと押さえつけないようにまとめる
7. くしゃくしゃにして油を塗ったオーブントースターで10分くらい焼き、表面がカラッと焼けたら出来上がり

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