11月23日の趣味どきっ！はスゴ楽家事への道。第4回は揚げないコロッケの作り方
コロッケの材料を器にしきつめて作るレシピです。中ホクホク、表面カリカリでおいしい！
揚げないコロッケの作り方
- じゃがいも２個（３００gくらい）をよく洗って、皮がついたままラップにぴっちり包み、電子レンジで３分加熱する
- 上下をひっくりかえしさらに３分加熱する
- 流水で冷ましながら皮をむく
- 玉ねぎ５０gをみじん切りにする
- 耐熱容器に、たまねぎ+合いびき肉１２０g+砂糖大さじ1/2+しょうゆ大さじ１+酒大さじ１+みりん大さじ１を入れ混ぜ、すき間ラップをかけて伝声レンジで3分加熱する。肉に赤い部分が残ってる場合はさらに30秒加熱する
- じゃがいもを耐熱容器に加え、フォークでつぶしながら、塩ひとつまみを加え具材と混ぜる
- 耐熱容器に入れて平らにならす
- パン粉を散らす
- オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたらできあがり
- 器にとりわけ、ソースをかけて召し上がれ
スポンサーリンク
コメントを残す