８月30日の男子ごはんは、そうめんアレンジレシピ
豚トロカレーそうめん
- 玉ねぎ小1個をすりおろす
- しょうが・にんにく各1/2片をすりおろす
- 豚トロ100gに塩小さじ1/4をまぶして下味をつける
- カレー粉小さじ１をまぶす
- 熱した鍋にバターを入れて加熱する
- すりおろしたにんにく・たまねぎ・しょうがを中火で炒める
- 水200ml+鶏がらスープの素小さじ１+オイスターソース小さじ１+塩+カレー粉を加える
- 水溶き片栗粉でとろみをつけてカレーソースをつくる
- そうめんを袋の表示時間どおりゆでる
- 熱したフライパンにサラダ油をしいて豚とろを焼いていく
- 茹で上がったそうめんは流水でしっかり洗い水気を切って８のカレーソースをかける
- 焼いた豚トロをのせ、パクチーをトッピングして出来上がり
ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん
- 熱したフライパンにごま油をしいて茹でたそうめんをパリパリに焼いていく
- 焼き目がついたらひっくり返してもう片面もパリパリに焼いていく
- そうめんにごま油を回しかける
- 卵3個をわりほぐし塩コショウする
- そうめんに溶き卵をかける
- ふたをして蒸し焼きにする
- さらに取り出す
- フライパンにごま油をしき、にんにくと鶏ひき肉を炒める
- 肉の色が変わったらもやしを入れていためる
- 塩・こしょう・めんつゆで味を調える
- ７のそうめん卵焼きの上に10のもやし炒めをのせたら出来上がり
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