沸騰ワード10：マッシュルームオムレツ＆カスレ＆デュグレレ！伝説の家政婦志麻さん神無月さんの自宅で腕をふるう

3月13日の沸騰ワード１０は、伝説の家政婦志麻さんがものまね芸人の神無月さん宅で料理をふるまう

カスレ

1. みじん切りした玉ねぎ・にんじん・にんにく・ベーコンを炒める
2. 山芋をみじん切りにして入れる
3. トマト缶を入れる
4. コンソメとセロリの葉を入れ煮込む
5. 手羽元を軽く焼く
6. 耐熱皿に
7. 230℃のオーブンに入れて20分
8. 途中でバターをちぎって入れてできあがり

マッシュルームオムレツ

1. マッシュルームをバターとオリーブオイルで炒める
2. 炒めている時にいじらず、焼き固める
3. 塩こしょうで味を整える
4. にんにくとパセリを加える
5. 卵黄と卵白をそれぞれ泡立てる
6. フライパンにバターをしき、焼いてふわふわしたうえに４のマッシュルームをのせてはさむ

デュグレレ

1. フライパンにスライスしたマッシュルームをしきつめる
2. その上に塩こしょうしたタイの切り身をのせる
3. 白ワインを少々ふりかける
4. ふたをして蒸し焼きにする
5. 鯛を取り出し、残った煮汁にバターをたっぷり入れて煮詰める
6. トマト・レモン汁で酸味をつけるみじん切りしたパセリを彩りを加えてできあがり

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