2月6日のあさイチ ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩは伊勢志摩
糀やさんの糀の入ったプリンや、自宅で簡単に作れる万能調味料甘こうじの紹介です。
糀ぷりん
甘こうじの作り方
- 炊いたおかゆに水300mlを足す
- 砕いた米こうじ70gを加えて混ぜる
- 熱湯で温めた水筒に入れて8時間発酵させる
＊ふたはゆるくしめておく
＊4時間経ったら、再度水筒から鍋にだし60度くらいあたためて元に戻す
冷蔵庫なら5日 冷凍庫で1か月保存する
スポンサーリンク
あさイチ：甘こうじの作り方＆糀ぷりんの紹介！JAPA−NAVI伊勢・志摩
このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
コメントを残す