しょう油の正しい保存方法
- 小さな容器に詰め替え、なるべく空気に触れないようにする
- 冷蔵庫のドアポケットでないところで保存する
しょう油メーカーが1番多いのは？
- 福岡県がだんとつに多い
しょう油の種類何が違う？
- 生しょう油：加熱せずにろ過したしょう油⇒香りは弱い
- 丸大豆しょう油：大豆まるごと使ったしょう油⇒マイルドな口当たり
- しょう油：脱脂加工大豆から作られる⇒うまみの強いしょう油になる
種類別合う料理
- 生しょう油：卵かけご飯・大根おろし
- 丸大豆しょう油：ステーキ・赤身の刺身 たっぷり使う
- しょう油：白身の刺身 少量使う
スポンサーリンク
コメントを残す