家事ヤロウ！戻しえのきのおひたし＆えのき豆乳スープ~ロバート馬場さんのえのきレシピ

１０月３０日の家事ヤロウはロバート馬場さんのえのきレシピの紹介です。

戻しえのきのおひたし

1. えのきを袋ごと根元を切る
2. 家庭用食品乾燥機でえのきを乾燥させて乾燥えのきを作る（天日干しで作っても可）
3. 乾燥えのきを少量の水に浸して水で戻す
4. 水で戻したえのき+戻し汁+日本酒+みりんを鍋に入れて火にかける
5. 水分がなくなってきたら、しょう油+七味をふって出来上がり

東明テック株式会社 プチマレンギ

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えのき豆乳スープ

1. えのき２袋+豆乳400cc+マリ共和国の塩を入れてミキサーで8分間かくはんする。（かくはんしながらあたためるミキサー使用）
2. カメルーンのこしょうをふる
3. 彩りに青ネギをのせ、オリーブオイルをまわしかけたら出来上がり

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