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家事ヤロウ!ちょっといいステーキ肉を家で美味しく焼く方法

5月16日の家事ヤロウは、高橋ユウさんのご自宅にお邪魔して、ちょっといい肉をちゃんと美味しく焼きます。

 

ちょっといいステーキ肉を家で美味しく焼く

  1. ドリップを拭きとる
  2. 瓶の底で肉を叩く
  3. 元の厚さに戻るように整える
  4. 必ず焼く直前に塩を片面にだけ振る。(1%濃度の塩)
  5. フライパンにサラダ大さじ1を入れ強火にかける
  6. 片面を1分焼く(持ち上げて焼き具合を確認する)
  7. ひっくり返して1分焼く
  8. フライパンに魚焼きグリルの網をのせその上にのせて1分余熱で火を通す。(この時換気扇は止める)
  9. 両面を強火で30秒づつ焼く
  10. フライパンに魚焼きグリルの網をのせその上にのせて1分余熱で火を通す。(この時換気扇は止める)
  11. ミルでコショウを5回ふって出来上がり♪

 

ちょっといいお肉をちゃんと焼く方法目次

家事ヤロウ:ちょっといい肉をちゃんと焼く方法(牛・豚・鶏・ソーセージ)

 

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