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ソレダメ:ピーマン味噌の作り方!

 

ピーマンのピクルス

  1. ピーマンを細切りにして電子レンジで加熱してくったりさせる
  2. 保存瓶に入れ加熱したピーマンを入れる
  3. ピクルス液を注いで出来上がり♪

ピーマン味噌

  1. ピーマンを種ごとみじん切りにする
  2. フライパンで炒める
  3. 砂糖+みりん+酒+味噌を加えて、水分を飛ばして好みの固さになるまで練ったら出来上がり♪

 

ピーマンの肉詰めの肉がはがれなくする方法

  • ピーマンの外側の皮にフォークで軽くすじを入れる
  • ワタを取らずに肉を詰めるとはがれにくくなる

 

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