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あさイチ:牛もも肉&サーロインのお得な選び方

7月10日のあさイチのテーマは牛肉

牛もも肉の選び方

  • 高さがあって丸いものがおすすめ
  • 高さが丸いものはお尻側
  • 角ばっているほうがすね側

 

サーロインの選び方

  • たて幅が長いほうが、リブロースに近い部位なので美味しい

 

赤身肉の上手な焼き方

あさイチ:赤身肉を上手な焼き方!特徴を知っておいしく味わう輸入牛肉

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