あさイチ：赤ワインソース＆白ワインソースの作り方と赤ワインフレンチトーストの作り方

ワインを使ったソース＆フレンチトーストのご紹介です。

こくうまスパイシー赤ワインソースの作り方

材料

• 赤ワイン　１５０ミリリットル
• 野菜ジュース　１５０ミリリットル
• カレールウ　４０グラム

作り方

1. 鍋に赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせ、中火で１分ほど加熱する。
2. 野菜ジュースとカレールウを加える。
3. 混ぜ合わせながら中火で１分ほど加熱し、よく溶けたら完成。

お肉・オムレツ・温めたカマンベールのソースに最適！

＊アルコール分が残ってる可能性があるので未成年の方が食べる場合は、加熱時間を10分以上にするのがおすすめ。

簡単白ワインクリーミーソース

材料

• 白ワイン　　大さじ４
• ツナ（１缶）７０グラム
• マヨネーズ　１００グラム
• 塩　適量
• こしょう適量

作り方

1. 鍋に白ワインを入れ、ひと煮立ちさせ、中火で１分ほど加熱する。
2. ツナ缶（汁ごと）とマヨネーズを加え、混ぜ合わせながら弱火～中火でトロミがつくまで１分ほど加熱する。
3. 塩とこしょうで味を調えてできあがり♪

生野菜にディップしたり、パスタに絡めてもグッド！

※アルコールが残っている場合があるので未成年の方はお控えください。

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赤ワインのフレンチトースト

材料・1人分

• 赤ワイン　５０ミリリットル
• 食パン（４枚切り）１枚
• バター　２０グラム
• メープルシロップ　適量
• 粉砂糖　適量
• アイス　適量
• ミント　適量

作り方

1. バットに赤ワインを入れ、食パンの両面にさっとしみ込ませる。
2. 温めたフライパンにバターを溶かし、食パンを入れる。
3. 中火で両面を約１分ずつ焼く。うっすら焼き目がついたらできあがり♪
4. 焼いた食パンを半分に切る。
5. 器に盛りつけ、アイスとミントを添え、粉砂糖とメープルシロップをかけて召し上がれ

※アルコールが残っている場合があるので未成年の方はお控えください。

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