Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

あさイチ:みんな!ゴハンだよ~新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き&ふきのサラダ!Makoさんレシピ

4月17日のあさイチのみんなごはんだよ!は春においしい新たまねぎをコンビーフなどと合わせて焼く料理のつくり方を料理研究家のMakoさんに教えていただきます。

新たまねぎとコンビーフの蒸し焼き

  1. 新玉ねぎを2㎝の厚さに輪切りにする4枚
  2. 小麦粉大さじ2を玉ねぎの両面にまぶす
  3. フライパンにオリーブオイル大さじ1しいて、玉ねぎを広い面をして中火で焼き色がつくまで2分焼く
  4. コンビーフ2缶をボウルに入れ、粗びき黒こしょう小さじ1/3とおろしにんにくを小さじ1/2を入れ、指先で手早く混ぜる
  5. 4等分にして玉ねぎの形に合わせて成形する
  6. たまねぎの上にコンビーフをのせ、ピザ用チーズを150gをたっぷりのせる
  7. ミニトマト12個をフライパンのあいてところへ入れる
  8. 白ワイン大さじ2.5を鍋肌から入れる
  9. ふたをしてチーズが溶け、たまねぎが柔らかくなるまで3分くらい蒸し焼きにする
  10. 器に盛り付け、刻みパセリと粗びきこしょうを飾り付けたら出来上がり♪

 

ふきのサラダ

  1. ふきのすじを取りながら皮をむく
  2. 斜め薄切りにする
  3. 水に入れて色止めをする
  4. 水がにごらなくなるまで洗い10分水にさらす
  5. ふきが丸まったら
  6. ペーパータオルで水気を切る
  7. 器に盛り付けオリーブオイル・塩をかけて出来上がり♪

 

 

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください