3月5日のあさイチのクイズとくもりのテーマは「のり」
瀬戸内海産
- シッカリ食感
- 溶けにくい
- おにぎり・ラーメンのトッピングにおすすめ
東京湾産
- 磯の香りが強い
- 刻みのりで、サラダなどにおすすめ
伊勢湾産
- 強い磯の香り
- うどんなどに合う
仙台湾
- マイルドな味わい
- チーズなどに合う
有明産
- くちどけの良さ
- 甘み
- おにぎりにぴったり
おいしいのりの見極め方
- 色：色が濃いほど栄養が多い。⇒うまみ凝縮されている
- 小さい穴が沢山あいている⇒わかいのりが柔らかく穴があきやすい
- より黒くてつやのあるものを選ぶ
- 1番摘み・〇（マル）等級が旨さのあかし
青混ぜのり
- のりにあおさが混ざっているもの
宮城県産 新のり青混ぜ焼きのり 10枚入
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