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たけしの家庭の医学:ブリのEPA&DHAが目の老化を防ぐ!

1月22日のたけしの家庭の医学は目の老化&疲れストップ食材

 

目の疲れの原因

  • 夕方目がショボショボする
  • 目の疲れの原因は、目の黒ずみ
  • 目の黒ずみは加齢によるもの

 

ブリのDHA・EPAが目の老化を防ぐ

  • ブリを日本一食べる富山県では40歳以上の7割の人の目に黒ずみ無し。
  • ブリのDHA・EPAが目の老化を防ぐ

ブリのDHA・EPAを効率よく食べる方法

★ブリの部位別の食べ方

  • 肝臓:酢の物
  • 胃袋:酢味噌和え
  • えら:から揚げ
  • ブリの身:刺身・焼き物・お寿司・ブリしゃぶ
  • 内臓&背骨:甘辛く煮る
  • 頭・尻尾などのアラ:ぶり大根

 

DHA&EPAを多く含むのが頭&目の周り⇒みそ汁やぶり大根がおすすめ

 

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