1月15日あさチャンの特集は、今人気のカリフラワーライス！
低糖質で栄養豊富！見た目のご飯っぽくておすすめなのだとか。
簡単カリフラワーライスレシピもご紹介！
カリフラワーライスの特徴
- ダイエットサポート効果のあるビタミンＢ群が豊富
- むくみ防止のカリウムが豊富
- カリフラワーライスは糖質がお米の1/25！
- 色が白いのでお米っぽくて、満足感あり
自家製カリフラワーライスの作り方
- 水洗いしたカリフラワーを小房にしてから、茎も含めてみじん切り
- あまり細かくし過ぎずにご飯粒程度にするのがポイント
カリフラワーライスのヘルシーチキンライス
- 塩コショウした鶏肉を色が変わるまで炒める
- みじん切りした玉ねぎ・ピーマン・しいたけを加え炒める
- トマトケチャップを加え炒める
- カリフラワーライスを投入し軽く炒める
- 少量のご飯を投入しご飯をなじませたら出来上がり♪
MEMO
全部カリフラワーライスにせずに少量の白米を入れるのがポイント！過度な糖質制限ではなくバランスよく
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