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あさチャン:カリフラワーライス簡単レシピ!お米の代わりにカリフラワー!低糖質で人気!

1月15日あさチャンの特集は、今人気のカリフラワーライス!

低糖質で栄養豊富!見た目のご飯っぽくておすすめなのだとか。

簡単カリフラワーライスレシピもご紹介!

 

カリフラワーライスの特徴

  • ダイエットサポート効果のあるビタミンB群が豊富
  • むくみ防止のカリウムが豊富
  • カリフラワーライスは糖質がお米の1/25!
  • 色が白いのでお米っぽくて、満足感あり

 

自家製カリフラワーライスの作り方

  1. 水洗いしたカリフラワーを小房にしてから、茎も含めてみじん切り
  2. あまり細かくし過ぎずにご飯粒程度にするのがポイント

 

 

カリフラワーライスのヘルシーチキンライス

  1. 塩コショウした鶏肉を色が変わるまで炒める
  2. みじん切りした玉ねぎ・ピーマン・しいたけを加え炒める
  3. トマトケチャップを加え炒める
  4. カリフラワーライスを投入し軽く炒める
  5. 少量のご飯を投入しご飯をなじませたら出来上がり♪

 

MEMO
全部カリフラワーライスにせずに少量の白米を入れるのがポイント!過度な糖質制限ではなくバランスよく

 

 

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