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初耳学:カルボナーラには黒コショウをかけなくてはいけない理由

 

カルボナーラには黒コショウをかけなくてはいけない理由

  • カルボナーラとは、炭焼き職人が食べていたパスタ。
  • 黒コショウは炭に見立てたもの

 

牛乳も生クリームも使わないカルボナーラレシピ

得する人損する人:小林シェフの世界一のカルボナーラレシピ

 

 

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