あさイチ:長生き炊き込みごはんレシピ!薬食同源!

1月4日のあさイチのテーマは東洋医学。

本場中国の雲南省文山に取材に行き、健康長寿の秘訣は、薬食同源あり!

 

中国の健康長寿村の健康食材

  • 三七にんじん

 

健康長寿に良い食べ物

  1. 黒い食品:黒ごま・黒豆・黒米など
  2. 海でとれる食材:ひじき・切り昆布・わかめなど
  3. ネバネバ食品:もずく・山芋など

 

長生き炊き込みごはんレシピ

  • お米 2合
  • 黒米大さじ4
  • 山芋(1㎝角に切る)100g
  • 塩昆布大さじ2
  • 黒ごま大さじ1
  • 塩少々

上記の材料を炊飯器に入れて、規定の水分量で炊くだけ。

 

注意
長いもは水分量が多いのでべちゃべちゃになりやすいので山芋の種類は自然薯や大和イモがおすすめ

 

おすすめチョイ足し飲料

  • 甘酒+黒ごま+くるみ

 

生活のこころがけ

  • 食事
  • 運動
  • 睡眠
  • 心穏やかに

 

 

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