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zip!タピオカブーム!タピオカって一体何?

女子たちの間で空前のブームになっているタピオカ!

 

タピオカ人気の秘密

  • モチモチ感
  • クセになる
  • 食べ応えがあって腹持ちが良い
  • 映える
  • 持ち運びが便利で手軽に飲める

 

タピオカのブーム

  • 30年前から台湾から輸入。
  • 透明な小さなつぶつぶ⇒ココナツミルクとスィーツで。
  • ブラックタピオカは2000年くらいから⇒大きくて丸い

 

タピオカって何からできてるの?

  • スースー(キャッサバ)
  • 見た目にんじん⇒タロイモの一種

 

タピオカの作り方

  1. キャッサバをミンチ状にする
  2. しばらく放置して上澄み液と沈殿物に分ける
  3. 沈殿物を鍋に入れ、鍋を回転させ粉同士がくっついて丸くなる
  4. 15分茹でる
  5. ブラックタピオカにはこれにココアパウダーをまぶして茹でる

 

タピオカミルクティーのお店

 

自宅でつくるタピオカミルクティー

趣味どきっ!アジアごはん:タピオカミルクティーレシピ

 

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