余った刺身も干物にすると、おつまみやお弁当のおかずになります。
干すことで、づけとはまた違ったあじわいに。
余り刺身のスパイス風味レシピ
材料
- 刺身 10切れ
- しょう油 大さじ２
- みりん 大さじ１と1/3
- 酒 小さじ１
- ガーリックパウダー 少々
- ガラムマサラ 小さじ1/4
つくり方
- 調味料を混ぜて刺身を15分つける
- ざるに並べて2時間程度干す
- 焼き色がつくまで中火で焼いて出来上がり♪
おつまみにぴったりな干物レシピ
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趣味どきっ！おひさまライフ：余り刺身のスパイス風味レシピ！余った刺身を干物に。
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