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趣味どきっ!おひさまライフ:余り刺身のスパイス風味レシピ!余った刺身を干物に。

余った刺身も干物にすると、おつまみやお弁当のおかずになります。

干すことで、づけとはまた違ったあじわいに。

 

余り刺身のスパイス風味レシピ

材料

  • 刺身 10切れ
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ1と1/3
  • 酒 小さじ1
  • ガーリックパウダー 少々
  • ガラムマサラ 小さじ1/4

つくり方

  1. 調味料を混ぜて刺身を15分つける
  2. ざるに並べて2時間程度干す
  3. 焼き色がつくまで中火で焼いて出来上がり♪

 

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