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有吉ゼミ:藤あや子のコストコ巨大食材でクッキングレシピ(巨大肉のパイ包み&チーズざんまい&まるごとチキンパエリア)

今回の依頼主は山中慎介さん親子&脇さん親子!

超特大肉&ハンバーグのパイ包み

  • 牛肩ロース 11.6Kg
  • 鉄板焼ハンバーグ
  • 生ハム
  1. 牛肩ロースの形を整えて塩こしょうをふる
  2. 小麦粉をまぶす
  3. ゆで卵の周りにハンバーグで覆ってパスタをさしてゆで卵を固定する
  4. 牛肩ロースに3のハンバーグをくるんでタコ糸でまく
  5. フライパンで全ての面に焼き色をつける
  6. タコ糸をほどいて生ハムを巻く
  7. パイシート8枚を連結し、6をパイシートでくるむ
  8. オーブンで1時間15分焼いて出来上がり♪

チーズざんまい

  1. 巨大チーズの器を作る中をくり抜く
  2. ガーリックライスの肉を取り除いたライスと牛乳を温め、コーンを加えくりぬいたチーズを入れてリゾットを作る
  3. コーンスープの素と牛乳+くり抜いたチーズを入れ水溶きかたくり粉でトロミをつけてチーズフォンデュを作る
  4. 牛乳パックの器の中にリゾットをつめチーズの器の中央に盛り付ける
  5. ペンネカルボナーラを盛り付ける
  6. チーズフォンデュを入れる
  7. 器の周りにフォンデュ―用の野菜を飾り付ける

 

丸ごとチキンパエリア

  1. パスタを細かく砕く
  2. 土鍋にトマトソース+サフランを入れ、シーフードアヒージョの具材を入れる
  3. パスタを投入する
  4. ロティサリーチキンを真ん中に入れる
  5. 10分炊いて出来上がり♪

以前の巨大食材レシピ

有吉ゼミ:藤あや子のコストコ巨大食材でクッキングレシピその2(イタリアンとんかつ&カレーチャウダー)

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