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ダウンタウンDX:ファン・インソンさんの炙りチーズタッカルビレシピ

炙りチーズタッカルビ

  1. 鶏肉を漬けるためのタレを作る
  2. 隠し味にタレに梅酒を入れる
  3. 鶏肉をタレに10分ほどしみ込ませる
  4. 油をひかずに鶏肉を炒める
  5. キャベツとさつまいもを入れて炒める
  6. 別のフライパンにチーズを入れて上からバーナーで焦げ目をつける
  7. 5に6のチーズをかけて出来上がり♪

 

「タレの材料」

  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 韓国唐辛子 大さじ3
  • コショウ 小さじ2/3
  • 砂糖 大さじ2/3
  • 水あめ 大さじ2/3
  • おろしにんにく 大さじ2/3
  • 梅酒 大さじ2
  • 梅のすりおろし

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