炙りチーズタッカルビ
- 鶏肉を漬けるためのタレを作る
- 隠し味にタレに梅酒を入れる
- 鶏肉をタレに10分ほどしみ込ませる
- 油をひかずに鶏肉を炒める
- キャベツとさつまいもを入れて炒める
- 別のフライパンにチーズを入れて上からバーナーで焦げ目をつける
- ５に６のチーズをかけて出来上がり♪
「タレの材料」
- しょう油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- コチュジャン 大さじ2
- 韓国唐辛子 大さじ3
- コショウ 小さじ2/3
- 砂糖 大さじ2/3
- 水あめ 大さじ2/3
- おろしにんにく 大さじ2/3
- 梅酒 大さじ２
- 梅のすりおろし
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