ヒルナンデス！切り餅ティラミスの作り方！茂出木シェフの余ったお餅活用レシピ

ティラミスの土台作り

1. お餅を薄く切る
2. 耐熱ボウルに切ったお餅を入れ、無糖コーヒー大さじ２+ブランデー小さじ1/2を加える
3. ラップをかけて電子レンジで５０秒チンする
4. 泡だて器で混ぜる、砂糖大さじ１を入れさらに混ぜる
5. バター小さじ２を入れて混ぜる

クリーム作り

• クリームチーズ80ｇ+生クリーム+砂糖+牛乳を加えて混ぜる
• 固まったらクリームのできあがり

仕上げ

1. お餅がくっつかないように器にバターを塗り、お餅を入れてクリームをその上に重ねる
2. 15分冷蔵庫で冷やす
3. ココアパウダーをふりかけてミントを飾ればできあがり♪

昭和の憧れの一皿 洋食やたいめいけん三代目の思い出 エビフライ他 (思い出食堂コミックス)

posted with ヨメレバ

高梨 みどり 少年画報社 2014-11-17

Amazon

Kindle

楽天ブックス

スポンサーリンク