ヒルナンデス!切り餅ティラミスの作り方!茂出木シェフの余ったお餅活用レシピ

 

ティラミスの土台作り

  1. お餅を薄く切る
  2. 耐熱ボウルに切ったお餅を入れ、無糖コーヒー大さじ2+ブランデー小さじ1/2を加える
  3. ラップをかけて電子レンジで50秒チンする
  4. 泡だて器で混ぜる、砂糖大さじ1を入れさらに混ぜる
  5. バター小さじ2を入れて混ぜる

 

クリーム作り

  • クリームチーズ80g+生クリーム+砂糖+牛乳を加えて混ぜる
  • 固まったらクリームのできあがり

 

仕上げ

  1. お餅がくっつかないように器にバターを塗り、お餅を入れてクリームをその上に重ねる
  2. 15分冷蔵庫で冷やす
  3. ココアパウダーをふりかけてミントを飾ればできあがり♪

 

 

 

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