ごごナマ：日本酒ニューワールド

海外では日本酒もワイングラス飲むのが主流

日本酒のスペシャルリスト葉石さんがご紹介！

桜花吟醸酒（山形のお酒）

• 世界28か国で愛されているお酒
• イギリス王室が初めて御用達にした日本酒
• 甘さがくるけれど、フルーティーですっきりした味わい

言わずと知れた吟醸酒の代名詞！出羽桜酒造　桜花　吟醸酒　（本生）1.8L【要冷蔵】

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世界で注目の日本酒の３つのポイント

1. アロマ（香り）の魅力（お米だけなのにフルーティー）
2. 食事とのペアリング(和食だけでなくいろいろな料理に合う）
3. 伝統のお酒（外国人の方は歴史に注目）

若き造り手たち

平井孝浩さん　スシ王子！

• 寿司に合うお酒
• ハワイでも飲まれている

日高見（ひたかみ） 芳醇辛口 純米吟醸 弥助（やすけ） 1.8L

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冨田泰伸さん

• 熟成酒
• 木造の蔵に改築

七本鎗　純米酒　14号酵母　1800ml

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数馬嘉一郎さん

• 石川県能登出身の爽やかイケメン

石川県は能登　数馬酒造　竹葉上選　1800m

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日本酒のペアリングがよくわかる本

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葉石 かおり シンコーミュージック 2017-06-23

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