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ロボット旅:花子&ノラの二人旅!ナスの絶品レシピ@千葉県野田市

 

式部ナス⇒皮が薄く種が少ない

  • 小さいサイズは漬物に
  • 大きいサイズは揚げ物に

 

なすの生姜焼き風

  1. なすを縦4等分に切る
  2. しいたけを先に揚げる
  3. しいたけのうま味が移った油でなすを揚げる
  4. おろしたしょうが・にんにく・ねぎ・しょう油で味付け
  5. かつお節と刻んだ大葉をかけてできあがり♪

 

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