9月16日のヒルナンデスは、1人前200円以内で秋を楽しむ料理は新世代料理芸能人が腕をふるいます。
中華担当はエイトブリッジ別府ちゃんです。
超お手軽あんかけチャーハン
- まいたけ・エリンギ各80gを素揚げする
- ネギ1/4本をみじん切りをする
- 卵2個をときほぐす塩小さじ１鶏がらスープの素小さじ１を入れて味付ける
- フライパンに油を熱し、卵とごはん2.5杯を入れる
- みじん切りしたネギと素揚げしたキノコを入れる
- 塩・胡椒で味を調える
- 醤油小さじ１を鍋のふちに回しかけてチャーハンのできあがり
- インスタントスープ春雨をお湯でとく
- フライパン加熱し、春雨スープを入れ、水溶き片栗粉を入れてあんができあがり
きのこのヘルシー豆腐グラタン
- フライパンにオリーブオイルをしきシメジを炒め塩コショウをして味付ける
- 絹ごし豆腐300gを入れて炒める（豆腐でホワイトソースの代用）
- コンソメ小さじ２で味付け器に入れて、ピザ用チーズをふりかけ、6分オーブントースターで焼いたらできあがり
ソイフードマイスターの資格を持つモデルの松元絵里花さんレシピです
鮭のクッキングシート焼き
- クッキングシートの上にバター15グラムをのせ、レンコン15gをピーラーで薄切りしてのせる
- 鮭の切り身をのせる
- にんじん1/4本をピーラーで薄切り
- 塩・胡椒で味付けし、お酒をかけて、クッキングシートを包む
- 電子レンジで5分加熱する
- 最後に胡麻ドレッシングをかけてできあがり
ピーラーだけで作るハルカラの浜名ランチさんの時短レシピです
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