目次
インフルエンザを予防するには１日１切れの鮭を食べる！
- 体内（血中）のビタミンＤ濃度を増やすとインフルエンザなどの感染症を２割を減らせる
- 紫外線を浴びるとビタミンＤの合成ができるが、冬は紫外線が弱いので、ビタミンＤを合成がなかなかできにくくなるので、食べ物で補給するのもおすすめ
ビタミンＤを多く含む食品
- きくらげ・干しシイタケ
- 鮭１切れで成人の１日に必要なビタミンＤをとることができる
- しらす干し大さじ２杯分でも１日に必要なビタミンＤをとることができる。
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ほっとくだけ煮卵の作り方
- 密閉容器にゆで卵とめんつゆを入れる
- キッチンペーパーをのせる
- キッチンぺーパーの上からめんつゆをかける
- 半日冷蔵庫でほったらかすだけでできあがり
＊夜に仕込んで朝にお弁当に入れるのもおすすめ
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炒める前に電子レンジで加熱すると短時間で調理ができる！
オニオングラタンスープ
- 玉ねぎの薄切りにラップをして電子レンジで４分チンする
- バターを溶かしたフライパンでチンした玉ねぎを２分半炒める
- 玉ねぎが色づいたら、水・コンソメを入れて煮る
- 加熱容器に３のスープを入れて、パンとチーズをのせる
- チーズに焦げ目がつくまで焼いてできあがり♪
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新感覚！卵かけごはん
- 卵を卵黄と卵白に分ける
- 卵白にしょう油を加える
- 卵白をメレンゲ状にする
- ほかほかご飯の上に卵白をのせてその上に卵黄をのせる
＊エアリー卵かけご飯はいろいろなところで取り上げられていますが、しょう油を先に卵白に入れて泡立てるところが新しいです。
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