認知症のリスクが半減するマインド食とは？
脳の健康を保つのにおすすめの食材10項目と、控えたい5項目をリストアップ。
アメリカに住む58〜98歳の男女およそ1千人を約５年間追跡したところ、15項目中9項目以上を達成できた人のアルツハイマー型認知症の発症リスクは、5項目以下の人たちに比べ53％減少し、半分程度の項目を実行した人でも3割ほど減少したそうです。(なかまぁるさんサイトを引用させていただきました）
取り入れるべき食材
- 緑黄色野菜（週６日以上）
- 根菜（１日１回以上）
- ナッツ類（週５回以上）
- 豆類（週３回以上）
- ベリー類（週２回以上）
- 魚（なるべくおおく）
- 鶏肉（週２回以上）
- 全粒穀物（１日３回以上）
- オリーブオイル（優先して使用）
- ワイン（１日グラス１杯）
控えたほうが良い食材
- 赤み肉（週４回以下）
- バター・マーガリン（なるべく少なく）
- お菓子（週５回以下）
- チーズ（週１回以下）
- ファーストフード（週１回以下）
- 塩（１日６ｇ未満）
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