9月18日のきょうの料理はゆーママのラクしておいしい！つくりおき！
秋に美味しいお芋のおかずストック
さつまいもの塩オイル蒸し
材料(4人分）
・さつまいも 2本（600g）
・水 大さじ2
・みりん （煮きる） 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・塩 小さじ1/2
作り方
- さつまいもは皮ごと8mm厚さのいちょう形に切って水に2～3分間さらす。
- 耐熱ボウルに水とともに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に5分間かける。
- 一度取り出して底から混ぜ、さらに5分間かける。
- 熱いうちにみりん、サラダ油、塩を加えてからめる。
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