コンビニエンスストアで売っている食材を使って作る簡単お洒落な前菜のご紹介
オシャレでおいしそうに見せるグラフィックデザイナーの技『デザイナーズポイント』も料理研究家でグラフィックデザイナーの松井まり子さんが伝授してくれました。
目次
ピザまんで作るカルツォーネピザ
材料
- ピザまん
- スライスチーズ
つくり方
- ラップをしたお皿２枚の間に、ピザまんを置きプレスする。
- スライスチーズをのせ、１０００ワットのオーブントースターで５分ほど焼き目をつける。
- ４等分にカットしてお皿に盛る。
美味しそうに見えるデザイナーズポイント！
・盛り付けは、半分に切って重ねるだけで、レイヤー効果で奥行が出て美味しそうに見えるそうです。
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焼き鳥で作るリエット
材料
- 焼き鳥（たれ）１本
- 生クリーム 大さじ３
- 黒コショウ 適宜
- バゲット １枚
- パセリ 適宜
つくり方
- 焼き鳥を串からはずし、包丁でたたく。
- 生クリームを加えて、さらになめらかになるまでたたく。生クリームは大さじ１ずつ、３回に分けて加える。
- なめらかになったら、黒こしょうを混ぜ合わせる。
- バゲットにぬり、パセリを散らす。
美味しそうに見えるデザイナーズポイント！
- さし色効果：パセリや青ネギなどの色みを茶色などぼやけた色に上に少し置くだけで、焦点が生まれ目を引きやすくなります。
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おでんの大根で作るドミグラス風大根の包み焼
材料
- おでんの大根 １コ
- サラミ １２グラム
- おでんに付いてくるみそだれ １袋
- 板チョコレート １グラム（４分の１片）
つくり方
- クッキングペーパーを船の形に折る。
- 大根を同じ大きさに切る。サラミも形をそろえて切る。
- クッキングペーパーに大根とサラミを交互に並べ、１０００ワットのオーブントースターで３分焼き目をつける。
- みそだれとチョコレートを合わせ、電子レンジに約１０秒かける。よくかき混ぜ大根とサラミにかける。
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