しょう油専門店が教えたいハナタカ情報
しょう油の正しい置き場所
- コンロ周りなど温度の高いところはＮＧ！
- 冷蔵庫に保存する
生（なま）しょう油と生（き）しょう油の違い
- 生（なま）しょう油：火入れをしていないもの
- 生（き）しょう油：火入れをしているもの
しょう油はブレンドするのが美味しい
- 違う蔵元のしょう油をブレンドすると美味しい
- 大手の蔵元と小さな蔵元を合わせるのがおすすめ
燻製しょう油
透明しょう油
あわせみその黄金比
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ハナタカ!優越館：生（なま）しょう油と生（き）しょう油の違い！透明しょう油の紹介
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