モニタリングクッキング！牛トマ＆BBKwithディップ！フジモンがユッキーナに母の日に贈るレシピをレミさんに学ぶ

5月23日のモニタリングキッチンの依頼主はフジモン。

母の日に妻ユッキーナの好物を手料理を作りたい！

牛トマ

1. にんにく２かけをボウルでぶっ叩き粗みじん切りにする
2. フライパンでお湯をわかし牛ロース肉しゃぶしゃぶ用を投入し、色が変わったら出す
3. トマトを一旦冷やしてからヘタを上手にとる
4. トマト熱湯に投入して湯むきする
5. フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れてにんにくを炒める
6. 湯むきしたトマトを手でつぶして入れる
7. ハーブソルト小さじ1/2+こしょう少々+バジル適量入れる
8. 牛肉は軽くあえて出来上がり♪
9. サワークリームとバジルをかざりつけて召し上がれ

BBK　with　ディップ

ＢＢＫはびよーんびよーんきゅうりの事

1. きゅうりを2本の菜箸で挟む
2. きゅうりに2㎜間隔で細かく斜めに切り込みを入れる
3. 味噌大さじ1.5+砂糖大さじ１+煮切りみりん大さじ１で味噌ディップを作る
4. クリームチーズ大さじ３+牛乳大さじ１+ハーブ塩小さじ1/4+刻んだディル適量+黒コショウ少々でクリームチーズディップを作る
5. 大根に、ＢＢＫとカーネーションをぶっ刺し、みそディップとクリームチーズディップを添えたら出来上がり♪

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