3月19日のあさイチはクイズとくもり 食卓で使えるチョイ技ＳＰ
さんまの骨を一瞬で抜く技
- ひれ３つめから尾びれをはずす
- 身を箸で3往復骨からはずすようにはさむ
- 頭の付け根を引っ張ると骨がするっと抜ける
かにの身を一瞬で取り出す
- 付け根から1㎝外側を切る
- 反対側から透明なふしを抜く
- 細い方を下にして叩く
- 太いに向かってふるとするっと抜ける
MEMO
どんな蟹でもできる技だが、冷凍してしまうととりにくい
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あさイチ：さんまの骨を一瞬で抜く技＆かにの身を一瞬で取り出す方法
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