フフ：トーゴの国民食のもち料理
トーゴでは、もちはヤム芋で作る
トーゴでもフフは、お正月に食べる
フフ料理の作り方
ヤム芋の粉末をフライパンでこねる。
スープと一緒に食べる
魚とおくらのスープ
- レッドパームオイルで玉ねぎを炒める
- 焼いた白身魚を入れる
- 乾燥おくらの粉末を入れる
- とろみが出てくるまで煮込んだら完成！
アジンデシ
- すりおろしたしょうがと牛肉を炒める
- トマト・玉ねぎは丸ごと入れる
- ピーナツバターで濃厚に仕上げる
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あさイチ：アフリカのトーゴの絶品もち料理のフフの作り方
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