2月27日のごごナマは、食パンの美味しい食べ方新常識！
きじまりゅうたさんに教えて頂きます。
食パンで作るおつまみレシピ。ビールにめっちゃ合うそうです。
鶏肉の和風揚げトースト
材料（2人分）
- 食パン（8枚切り） 2枚
- 鶏ひき肉（むね） 100g
- 青じそ 2枚
- 塩 小さじ1/4
- 黒ごま 大さじ１
- 削り節（かつお節） 1/2パック（2g）
- サラダ油 適量
〈A〉
- マヨネーズ 大さじ1
- かたくり粉 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- しょうが（すりおろす） 小さじ1/2
〈B〉
- レモン（くし形に切る） 適宜
- しょうゆ 適宜
つくり方
- 食パンの耳を切り落として4等分に切り、軽く手で押してつぶす。青じそは縦半分に切り、5mm幅の細切りにする。
- ひき肉に塩を加えて練り混ぜる。〈A〉を加えてさらに練り混ぜ、青じそを混ぜる。
- 食パンの片面に2を塗りつけ、右半分にごまを振り、左半分に削り節を振る。
- フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、3のタネを塗った面を下にして並べる。2～3分間して揚げ色がついたら裏返し、きつね色になるまで2分間ほど揚げて取り出す。
- 油を切り、器に盛り付けて〈B〉を添える。
食パンで作るグラタンレシピ
きじまりゅうたさんの本
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