あさチャン：カリフラワーライス簡単レシピ！お米の代わりにカリフラワー！低糖質で人気！

1月15日あさチャンの特集は、今人気のカリフラワーライス！

低糖質で栄養豊富！見た目のご飯っぽくておすすめなのだとか。

簡単カリフラワーライスレシピもご紹介！

カリフラワーライスの特徴

• ダイエットサポート効果のあるビタミンＢ群が豊富
• むくみ防止のカリウムが豊富
• カリフラワーライスは糖質がお米の1/25！
• 色が白いのでお米っぽくて、満足感あり

自家製カリフラワーライスの作り方

1. 水洗いしたカリフラワーを小房にしてから、茎も含めてみじん切り
2. あまり細かくし過ぎずにご飯粒程度にするのがポイント

カリフラワーライスのヘルシーチキンライス

1. 塩コショウした鶏肉を色が変わるまで炒める
2. みじん切りした玉ねぎ・ピーマン・しいたけを加え炒める
3. トマトケチャップを加え炒める
4. カリフラワーライスを投入し軽く炒める
5. 少量のご飯を投入しご飯をなじませたら出来上がり♪

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