長いもと福神漬け？興味深い組み合わせです。
きょうの料理ビギナーズ：長いもと豚肉、福神漬けのレンジ蒸しです。
山芋好きですがいつもワンパターンになってしまうので興味深々です。
長いもと豚肉、福神漬けのレンジ蒸し
材料：2人分
- 長いも 150g
- 豚小間切れ 120g
- 福神漬け 50g
- 生シイタケ 2枚
- しょうが 10g
- 青ネギ
- 合わせ調味料
- しょう油 小さじ２
- 酒 小さじ２
- ごま油 小さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
- 長いもはピーラーで皮をむき、7mm幅のイチョウ切りにする
- しいたけは根元の固い部分を切り落とし4つ切りにする
- しょうがは千切りにする
- 豚肉は1㎝幅に切る
- 耐熱ボウルに材料すべて(青ネギ除く）入れて福神漬けを汁ごと入れる
- 合わせ調味料を入れてよく混ぜ合わせる
- ふんわりとラップをしてレンジで6分チンする
- 取り出して3分間そのままの状態で蒸らす
- 器に盛って青ネギをちらしてできあがり♪
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