プロがおすすめするウナギの美味しい食べ方
- ごはんとウナギの間に山椒をかける
山椒を上にかけてしまうと山椒の香りにウナギの風味が負けてしまうので、ご飯との間に山椒をかけることで、うなぎの風味をしっかり味わい。隠し味のように山椒の香りが漂い、バランスが良くなる
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