得する人損する人：木下シェフの激安スーパーの肉売り場の見極めポイント

まずはお店を1周してチェック

• 生肉・解凍肉・加工肉・惣菜とお肉の状態でバラエティーに品ぞろい
• ミンチ肉は大体同じ色がいい⇒違う色がぽつぽつ入ってると内臓肉が混ざっている可能性も。
• フレッシュな内臓が並んでいる⇒新鮮！

良い外国産の肉の見極めポイント

• ブランド豚（三元豚など）日本の基準で育てているので品質が良い

国産肉の見極めポイント

• 色が赤黒くうっ血しているのは血なまぐさくなるので、赤黒いお肉は買わない

関連記事

得する人損する人：北山シェフの激安スーパー魚売り場の見極めポイント！