ソレダメ：ベストセラー疲れやすい人の食事は何が足りないのか？から学ぶ。疲労回復に効果的な食材

にんにくよりも疲労回復にいいのは？

もやし

• アスパラギン酸が豊富で新陳代謝を活発にし疲労回復に効果的
• 強火でさっと炒めるのが効果的
• アルファルファもやしが生で食べられるのでおすすめ

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疲れがたまった人におすすめの煮物は・・・

にくじゃが

• じゃがいもにはカリウム・マグネシウムが豊富
• 豚肉にはビタミンＢ１が豊富
• 玉ねぎの含む硫化合物がビタミンの吸収を高める

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良く寝たはずなのに疲れを感じる朝に飲むには・・・

豆乳がおすすめ

• 豆乳に含まれるトリプトファンが安眠ホルモンのメラトニンの原料になる

夕食のおでんに入れたい具は？

がんもどき

• がんもどきにはパントテン酸が豊富
• パントテン酸は食欲促進にも効果的

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疲れた時にとると良い甘いものは？

イチゴショートケーキ

• イチゴのビタミンＣが疲労回復に効果的

疲れやすい人の食事は何が足りないのか (青春新書プレイブックス)

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森 由香子 青春出版社 2015-09-25

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