ZIP:余った豆の活用レシピ!今日は節分!

2月2日のzip特集は、節分で余った煎り豆の活用方法の紹介です

 

カリッと豆入りガレット

  1. じゃがいも1個をすりおろす
  2. 塩ととろけるチーズ+豆を入れさっくり混ぜる
  3. フライパンで焼いていく
  4. 黒コショウをふって召し上がれ

 

イタリアンおつ豆

ジェノベーゼソースの中に煎り豆+パルメザンチーズを混ぜるだけ

 

煎り豆の衣フライ

  1. 煎り豆をビニール袋に入れて粗目に叩く
  2. 鶏肉を削ぎ切りにして、酒・塩コショウで下味をつける
  3. 水で溶いた小麦粉にくぐらせ、叩いた豆を衣にする
  4. こんがり揚げたらできあがり

 

煎り豆バー

  1. 煎り豆とシリアルを混ぜる
  2. 鍋にマシュマロとバターを加えとろとろになくなるまで加熱する
  3. 煎り豆を加えよく混ぜる
  4. クッキングシートに取り出し、形を整える
  5. 冷蔵庫で5分冷やしてできあがり

 

 

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